Günter Wendt, in einem kleinen Dorf in der Nähe von Bremerhaven geboren, entdeckte bereits in der Grundschule seinen Hang zum Geschichtenschreiben.
Von 2006 bis 2008 erschienen, als erfolgreiche Beteiligung an Autorenwettbewerben des nordfriesischen Ahead and Amazing Verlags, verschiedene Geschichten aus seiner Feder. So sind in der Buchreihe Was Wäre Wenn ... phantastische, kriminelle und gruselige Geschichten von Günter Wendt zu finden. Die Figur des Kommissar Kollerup entstand etwa 2007 und hatte im zweiten Band der Reihe seine Premiere.
2009 gewann sein Essay Macht Leben klug in einem regionalen Literaturwettbewerb den ersten Preis.
Zwischendurch und immer mal wieder ist er im Offenen Kanal Westküste als Radiomacher und Drehbuchautor unterwegs. Die Nacht auf der Hallig (2010) und Der Mann von Gegenüber (2011), waren Kriminalhörspiele, die Günter Wendt mit Laienspielern aus Nordfriesland aufgenommen hatte. Die Ideen zu den Drehbüchern kamen von Hannes Nygaard, Sandra Dünschede sowie anderen Autoren aus dem nördlichen Schleswig-Holstein.
Ab 2013 folgten Lesungen unter anderem beim Kulturfestival21.
Seit 1995 lebt Günter Wendt mit seiner Frau und drei Katzen in Husum.