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Food and Fire (Bawdon, Marcus)
Food and Fire
Untertitel Create bold dishes with 65 recipes to cook outdoors
Autor Bawdon, Marcus
Verlag Ryland Peters & Small
Co-Verlag Dog 'n' Bone (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2019
Artikelnummer 28657811
ISBN 978-1-911026-88-4
CHF 30.90
Zusammenfassung
65 recipes for grilling, smoking and roasting with fire.

?a treasure trove of artisan techniques from how to sear on coals to rotisseries, wood-fired ovens and cast-iron grilling, with 65 illustrative recipes. - Metro

Marcus Bawdon is obsessed by cooking with fire. It's an all-encompassing passion that he loves to share with people via his vibrant CountryWoodSmoke website, Facebook group and YouTube channel; through demonstrations and appearances at food and BBQ festivals across Britain, and as editor of UK BBQ Mag. He was crowned king of Meatopia BBQ festival, is a judge at BBQ events such as Grillstock, and makes regular appearances in the media to talk all things related to outdoor cooking.