Dans l'agriculture asiatique, le fumier de vache est couramment utilisé comme fumier organique pour augmenter la productivité des cultures. Cette étude fournit des preuves scientifiques pour renforcer le concept d'activité de promotion agricole du fumier de vache, qui est généralement associé aux micro-organismes présents dans ce produit. Cinq souches de Bacillus subtilis (CM1-CM5) ont été isolées de la microflore du fumier de vache, ce qui a rendu l'activité de biocontrôle contre Fusarium oxysporum et Botryodiplodia theobromae les pathogènes de la pourriture post-récolte des tubercules d'igname (Dioscorea rotundata L.). Outre le biocontrôle, ces souches présentaient une solubilisation de phosphore inorganique et une production d'acide indole-3-acétique. Ces organismes ont produit des enzymes de qualité industrielle pour la transformation des aliments, telles que l'amylase et la pectinase, par fermentation submergée et à l'état solide.