Skandinavische Wohlfühlküche für Winter & Weihnachtszeit - wärmend, lecker, modern interpretiert!
Entdecke die
Winterküche Skandinaviens
mit diesem liebevoll gestalteten Kochbuch, das
traditionelle nordische Rezepte modern interpretiert
. Von der wärmenden Zitronen-Lachscremesuppe bis zum Rote-Bete-Risotto oder Limetten-Garnelen - hier findest du Winterrezepte, Soul-Food für kalte Tage und einfache nordische Gerichte für jeden Anlass.
Die Autorin präsentiert traditionelle Familienrezepte ihrer Großmutter mit einem modernen Twist. Entdecke herzhafte Klassiker wie Archipelago-Brot mit Kräuter- oder Chilibutter und süße Highlights wie Schokoladentraumkuchen, Lebkuchen-Tiramisu oder Johannisbeer-Parfait. Mit zahlreichen stimmungsvollen Fotografien lädt das Buch nicht nur zum
Kochen &
Backen
ein, sondern auch zum
Wegträumen
- weit in den hohen Norden, ins klirrend kalte Finnland. Inmitten von verschneiten Wäldern den Sonnenaufgang erleben, die warme Stube hinter von Frost beschlagenen Scheiben genießen, während das Essen seinen Duft verströmt ...
Inspirationen für
Geschenkverpackungen, Festtagsdekoration und stimmungsvolle Tischgestaltung
runden das Buch ab. Ob für Soul-Food-Liebhaber, Skandinavien-Fans oder Hobbyköch:innen, hier trifft Wohlfühlküche auf nordische Gemütlichkeit. So nah warst du Skandinavien noch nie!
Das erwartet dich:
- über 50 winterliche Rezepte aus Skandinavien - herzhaft, süß und modern interpretiert
- traditionelle finnische Gerichte mit modernen Zutaten
- Soul-Food für kalte Tage - Suppen, Aufläufe, Risottos, Backwaren und Desserts
- stimmungsvolle Food-Fotografie
- Inspiration für Küche, Tisch und Atmosphäre
- Ideen für Geschenkverpackungen & Festtagstische
- perfekt für Weihnachten, Winterabende, Hygge-Momente und kulinarische Ausflüge nach Skandinavien
Dieses stimmungsvoll fotografierte Buch lädt nicht nur zum Kochen und Backen ein, sondern auch zum Durchblättern und Wegträumen - ganz nach Norden, ins klirrend kalte Finnland. Inmitten von verschneiten Wäldern den Sonnenaufgang erleben, die warme Stube hinter von Frost bechlagenen Scheiben genießen, während das Essen seinen Duft verströmt ...
Probieren Sie doch mal die traditionellen skandinavischen Gerichte von Violas Großmutter, von der Autorin mit einem modernen Touch versehen! Wie wäre es mit Gemüse-Carpaccio oder einer zitronigen Lachscremesuppe als Vorspeise? Oder Archipelago-Brot mit selbst gemachter Kräuter- oder Chilibutter, gefolgt von Rote-Bete-Risotto oder Limetten-Garnelen? Und wenn noch Platz für den Nachtisch bleibt, bieten sich der Schokoladen-Traumkuchen, das weihnachtliche Lebkuchen-Tiramisu oder das fruchtige Johannisbeer-Parfait an. Ob süß oder herzhaft, ob gebacken oder gekocht, alle Gerichte sind mit viel Liebe ausgesucht, zubereitet und fotografiert.
Inspirationen für Geschenkverpackungen und Festtagstischgestaltung runden das Buch ab. So nah waren Sie Skandinavien noch nie!
