Schluss mit Ernährungsdogmen Zwischen Food Noise, What I Eat in a Day-Videos und Selbstoptimierungskult, sitzen bei uns heute allerlei Glaubensätze über Ernährung mit am Tisch, die wir von Kindesbeinen an eingetrichtert bekommen. Essen ist für viele längst mehr als eine Notwendigkeit oder reiner Genuss. »Iss« alles gar nicht so einfach, oder?

Die Wissenschaftsjournalistinnen Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp entwirren das undurchsichtige Geflecht aus irreführenden Werbebotschaften und falschen Glaubenssätzen. Denn das ständige Nachdenken und Urteilen über Essen, haben in der Regel wenig mit wirklichem Wohlbefinden zu tun. Essen und essen lassen ist damit sowohl eine überfällige Wutschrift gegen die allgegenwärtige Bedeutungsüberfrachtung von Ernährung in unserer Gesellschaft, als auch wohltuendes Soulfood in Buchform. Es ist an der Zeit, dass wir endlich ein druck- und ideologiefreies Verhältnis zu Ernährung finden.