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The Perfect Pizza (Leo, Maurizio)
The Perfect Pizza
Untertitel The Craft and Science of Sourdough Pizza, Focaccia, and More: A Cookbook
Autor Leo, Maurizio
Verlag Clarkson Potter/Ten Speed
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 432 S.
Artikelnummer 50974737
ISBN 978-0-593-80077-5
Plattform EPUB
Kopierschutz DRM Adobe
Ausstattung/Verpackung Provisional metadata: Accessibility features listed are subject to change upon completion of the final ebook file.
CHF 22.55
Noch nicht erschienen, November 2026

Maurizio Leo is the creator of the sourdough baking website The Perfect Loaf. His cookbook, The Perfect Loaf - The Craft and Science of Sourdough Breads, Sweets, and More, is a James Beard Award-winner and a New York Times bestseller. He lives in Albuquerque, New Mexico, with his wife and two sons, where he has been baking sourdough for over a decade.